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柏餅

かしわもち

餡を包んだ餅を柏の葉で包んだ和菓子です。5月5日のこどもの日に食べる、主に東日本の風習です。

柏餅は、餡(地域によっては味噌餡)を包んだ餅を柏の葉で包んだ和菓子で、端午の節句 (現在のこどもの日、5月5日)に食べる伝統があります。柏の葉は、新しい葉が出るまで古い葉が 落ちない性質から、家系が途切れない縁起物として意味づけられています。この風習は主に 東日本のもので、関西より西では同じこどもの日に、まったく別の歴史を持つ「ちまき」を 食べる地域が多いです。