SG2(R2)
えすじーつー
粉末冶金製法のステンレス鋼です。VG-10よりはるかに長く切れ味が持続しますが、価格は高く研ぎ直しにも時間がかかります。
SG2(ほぼ同一とされるR2も含む)は、武生特殊鋼が手がける粉末冶金鋼です。合金を細かい金属粉末 にしてから圧縮・焼結して作るため、組織が非常に均一かつ緻密になります。この緻密さのおかげで 鋭い刃がつき、VG-10のような一般的なステンレス鋼よりはるかに長く切れ味が持続します。硬度は HRC62〜64前後が一般的で、ステンレスとしての錆びにくさも保ったままです。
代償は価格の高さと、硬く摩耗に強いぶん研ぎ直しに時間がかかり、良い砥石も必要になる点です。 一般的なステンレスと、ZDP-189のような極めて硬い粉末鋼の中間に位置づけられます。