陶器

陶器は、天然の陶土を成形し、比較的低い温度（おおむね800〜1,250℃前後）で焼いた焼き物を 指します。備前焼など一部の産地の焼き締め（釉薬をかけない高火度焼成）は1,300℃近くまで 上げることもありますが、天然の陶土を使う点が変わらないため、温度にかかわらず陶器に分類 されます。焼き上がった素地には細かい気孔が残るため、磁器より厚みが あり、手に持つと重く、温かみを感じる質感になります。指先で軽く叩くと、澄んだ音ではなく 鈍い音がするのも陶器の特徴です。備前・信楽・益子・萩・唐津など、日本の素朴な焼き物産地の 多くは陶器にあたります。素地に気孔が残るため、水を入れる器を中心に、初めて使う前に目止め （米のとぎ汁で軽く煮る下処理）をすすめられることがあり、食洗機よりも手洗いが向いています。